料理
たまにパンを焼きます。 本当はもっと焼きたいけれど、なかなか時間が取れない……。 // 旦那がこれ美味しそうやから、焼いてみてーと Martで紹介されている食パンレシピを見せてきました。 材料（1斤分）強力粉…250g牛乳…170g生クリーム…30g練乳…5g蜂蜜…10g砂…
// ネットで見かけて、以前から欲しいと思っていました。 ニトリのカットできちゃうバターケース バターは、だいたい200gの箱で買います。 使うたびに、箱から出して、銀色の紙を広げて……。 少しずつ切りながら重さを測って……。 料理で使う時は、目分量です…
先日スーパーで6玉くらい入った新たまねぎが98円税別で売ってました。 たまねぎなら普通の野菜より日持ちするし、大丈夫だろうと思って6玉も入った新たまねぎを購入しました。 普段からたまねぎを買うことが多いですけど、3玉くらいで200円します。 新たまね…
牛ハラミ肉塊1.5kg 近所の焼肉バルで生肉を購入しました。 肉屋のテイクアウト。 ハラミの生肉売ってますって書いてあったので、もっとバラ売りしてもらえるかと思いきや塊。 丸一日冷蔵庫で解凍しました。 袋から出すと長細い肉の塊が４つ入ってました。 こ…
魚焼きグリルを使ってそら豆を焼いてみました 弟くんは3歳です。 豆が大好きです。枝豆、グリンピース等 子どもが嫌いっていうものを黙々と食べます。 お兄ちゃんもこの頃は好き嫌いなくなんでも食べていたのですが、幼稚園に行ってから嫌いな物が増えてきま…
オバケのQ太郎って知っていますか？ 私は、このキャラクターは知っていますが、お話までは知りません。 どれをリンクしたらいいかわからない……。 blog.goo.ne.jp リンクフリーじゃなければごめんなさい。 オバケのQ太郎を思い出したのは、私が描いたこの絵か…
我が家は、長期保存可能なお豆腐を配達してもらってます。 まだ二回ですけど。 集金に来てもらいます。 tojun.hatenablog.com 今回はサービス品で、大根をもらいました。 なんか、栽培されてるみたいです。 葉っぱ付きですよ！ もちろん土もついてますけど。…
誰かの誕生日パーティーでも無いのですが、手羽元でチューリップの唐揚げを作りました。 私が小さい子どものころチューリップの唐揚げ食べてた。 母が、お肉屋さんでその形のを買って、揚げてくれてた気がする。 でも最近はそんな形のお肉見たこと無いわ。 …
練り梅 梅干し4つ みりん小さじ1 梅干しは潰しながら、みりんを混ぜます。 少しだけレンジで温めて、みりんのアルコールを飛ばします。 簡単にできます。 練り梅は、おにぎりに入れると美味しいです。 焼き鳥につけると胸肉もいい味だします。 チューブの梅…
黒枝豆です。 畑から収穫しました。 私、枝豆のさやだけになってる状態しか知りませんでした。 今回は、義両親がオーナーになっている枝豆農園に行って収穫してきました。 春に植えた苗が大きくなっています。 植えた時のことは知らないですけど。 先ずは、…
リヨネーズポテトを作りました。 リヨネーズポテトは、お兄ちゃんが幼稚園で食べてる給食で初めて知りました。 給食の献立を見ながら、なんだ？このメニューは？とググっりました。 ジャガイモと玉ねぎベーコンを炒めた物ですね。 意外にも美味しかったので…
最近、こんなものを買ってみました。 常温で長期保存可能な豆腐 通常のおとうふだと賞味期限は1週間といったところでしょうか。 このおとうふは、なんと賞味期限が10ヶ月あります。 常温保存が可能です。 まぁ、製造日からですから、手元に届く時には、若干…
アンコウの肝が安かったので買ってみました。 旦那が買うと言うから。 涼しくなってきたし、白菜も安かったので鍋にするのかと思っていたら、あん肝を作るとか……。 家に帰って、料理してくれるのかと思いきやソファに座ってスマホ…… 皮とスジをとって、塩と…
5月に家に届いたアイスクリームメーカーですが、なかなか出番がありませんでした。 棚の上に上げてしまうと下ろそうと思わない。 このまま出番なく、夏が終わってしまうのか。 それはかわいそうだ。 tojun.hatenablog.com 冷凍庫も少し整理して、アイスクリ…
我が家の梅シロップも出来上がりました。 最後はなかなか氷砂糖が溶けきらず。 まだかまだかと思いましたが、ようやく完成です。 炭酸で割って飲むのが一番のお気に入り。 弟くんは水割りです。 お兄ちゃんはたまに牛乳割りして、トロトロになったのを飲んで…
本日より、5日間の夏休みに入りる旦那です。 思っていた宿が取れなかったので、旅行にも行けず……。 私にとっては旦那が居るだけの長い休みになりそうです。 旦那は、風邪をひいてとても鼻水が辛そうですが、仕方ない。家でゆっくりしてください！！ なぜか、…
ブログで皆さんが家でパンを焼いている様子を読みます。 ウチのベーカリーでもできるかなあ。 難しいかなぁ？面倒かなぁ？と思いながら今日に至ります。 お兄ちゃんが夏休みの間にやりたいなと思っていたので、思い切って焼きました。 ホームベーカリーの説…
常備菜にちょっとはまってます。 今回は、アジのマリネに挑戦しました。 もちろん、頭や内臓はスーパーで取ってもらったのを買ってます！ 今回は、私が三枚おろしっぽい事をして作りました。 あまりに、雑すぎるし、手もドロドロなので、写真は完成のみです…
本日はコストコで買い物 USビーフリブフィンガーと書いてあります。 私は、肉の塊かと思っていたのですが、違うかった。 肋骨の間の細長い形の肉が何本も入ってます。 すじがたくさん付いているので、すじを取って、飾り包丁を入れて、食べやすくします。 旦…
パンを焼くために買っていた強力粉の賞味期限が切れてます……。 まだ開封してませんでしたが、早く使わないと。ヤバ。 本日は、食パンに何か入れたくて……。 クックパッドでみてたら、グラノーラを入れるレシピがあったので、 グラノーラならあるぞ！ やってみ…
我が家の冷凍庫が満杯の状態なのは、お餅が入っているからなのも１つの理由です。 私はあまりお餅が好きでは無いので、溜まってる。 実家近くの神社で奉納餅投げがあるのですが、 餅の中にお金が入っているので、ついついたくさん拾いたくなるのね。 2月拾っ…
5月なのに暑い日が続いてますよねー！ そんな時、我が家にこんな物が届いた。 アイスクリームメーカーです。 中身はこんなの ボールみたいな方に材料を入れて作るみたい。 冷たい材料があれば直ぐにでも作れるのかと思ったが……。 説明書きを読んでみたら、ボ…
久しぶりにマカロニグラタンを作りました。 鶏肉あるし、玉ねぎあるし…… 何作ろうかなぁと考えて、久しぶりにマカロニグラタンを作りました。 ホワイトソースを作るのめんどくさいし、子どもに邪魔されると嫌だと、最近作って無かったです。なんせずーっと混…
ホームベーカリーでパン焼いてみました。 ホームベーカリーはあるけど、なかなか作れないのが現状です。 もっと使いたい！！このブログを始めてから初の登場です。 という事は、8ヶ月も使ってなかったてことですね。 焼きたてパンは特に美味しいです。 切り…
旦那の誕生日です。 わざわざお金使わなくていいよ！ と旦那が言ってたので、ケーキは無しだな。 と思ってました。 先日の私の誕生日には、旦那が買って来てくれたモロゾフのプリンパフェ食べたしなぁ。 その内に、期間限定のロイヤルクリームチーズケーキも…
イワシの梅煮に挑戦しました。 イワシには、カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシの3種類があります。 3種類合わせた漁獲量は、魚の中で漁獲量が１番らしいです。 マイワシの旬は、6月から10月あたりです。 旬ということは、脂ものって美味しい季節です。…
