練り梅を作ってみました

練り梅

梅干し4つ

みりん小さじ1

梅干しは潰しながら、みりんを混ぜます。

少しだけレンジで温めて、みりんのアルコールを飛ばします。

簡単にできます。

練り梅は、おにぎりに入れると美味しいです。

焼き鳥につけると胸肉もいい味だします。

チューブの梅肉も便利ですが、使いたい時にその分だけ作るのも良いかなと思います。

ぽん酢も手作りできます。

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