刀削麺という物を初めて食べました。
刀削麺とは、ラーメンでもうどんでもない、中国秘伝の麺です。
形は、きしめんに似ています。
西脇市にある笑仁
西脇市にある笑仁で食べました。
小学2年生のお兄ちゃんも辛いのが食べれるようになってきました。
1番辛そうな旨辛マーラ刀削麺を抱えて食べてました。
弟くんは、あっさり刀削麺を食べてました。
汁なし坦々麺もモチモチで美味しかったです。
やみつき坦々麺は、麺が刀削麺か中華麺か選べます。ここは刀削麺にしました。
刀削麺って何？？と思っていたのですが、なかなかのものでした。
あと独特な切り口で麺に味が絡むのかなぁ？
近くで刀削麺が食べれるお店あるのかなぁ？？
西脇市といえば、播州ラーメンですが……
笑仁さんごちそうさまでした。
