新しい包丁です。
新しい包丁を使いました。
とてもキレ味よく、自分が料理上手になった気分です。
以前に、この包丁と刺身用、果物用の3本セットでいただいていたのですが、普通使いの包丁は持っていたので、使わないでしまっていました。
いつも使っている包丁は年に一度、包丁研ぎに出してます。
いつもなら、1日でやってくれるんですが、昨今の事情で、包丁研ぎの人が来てくれなくて、荷物で送るんだそうです。
なので1週間くらいかかるみたいです。
そのため新しいのを下ろしました。
予備の包丁あってよかったわ。
包丁3本セットと一緒に研ぎ石もいただいたのですが、なかなか上手に使いこなせていません。難しいらしい。
旦那が何度か挑戦したけど、放ったらかしになってます。
毎日使うのもなので、定期的にしっかりメンテナンスしていきたいです。
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