タマクエってご存知ですか？ 白身魚の高級魚クエと、同じハタ科の大型魚・タマカイを掛け合わせた「タマクエ」です。遺伝子組み換えとは違う、交雑による養殖なので、消費者にも安心して食べられるそうです。 あのマグロの養殖研究で有名な近代が研究開発に…
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